Vocês se lembram aqui quando eu experimentei a mistura de pink + turquesa, conseguindo um resultado até interessante? Pois é, inspirada nisto resolvi experimentar desta vez a misturinha laranja + turquesa. Agrada-me muito o laranja. É sempre marcante, marca mesmo presença numa produção, isto sem contar que é uma das grandes propostas para o inverno (juntamente com demais tons terrosos como mostarda, burgundy, cobre, vinho, etc etc). Em resumo: gostei de novo! Acho que seguiu a mesma proposta da composição anterior.

Na produção usei esta camisa leeeeeeinda de seda da Riachuelo (achadíssimo!!) um modelo assim meio morcego por conta do formato das mangas, servindo de pano-de-fundo para o colarzão azul turquesa. Em complemento, usei a flare indigo blue que amo, não só pela beleza do modelo, mas pelo conforto e versatilidade. Como acessórios, fui de oncinha nos pés e no cinto. Em regra sou totalmente avessa a esse tipo de combinação (sapato, cinto, bolsa etc, tudo combinandinho). Mas, neste caso, eu me permiti, considerando que só aparecia o biquinho da sandália, e o cinto, do mesmo modo, é beeem discretinho. Acho que não ficou .

Usei o look para um almoço de domingo no Taypá (simmmmm, de novo). E fui assim: livre, leve e solta..

Camisa: Riachuelo; calça flare: Zara; cinto de oncinha: Feira Hippie (NH); bolsa: Pry; colar: Renner; sapato: Schutz; óculos: Ray Ban; batom: Odissey, MAC

Já está no ar a edição de maio da Revista Arte Noivas!!! E desta vez eu falei sobre a escolha do mês para se casar. Afinal, sempre se soube que Maio, “Mês de Mari”a, é o Mês das Noivas! Mas moiiiiiiiitas coisas mudaram por aí – vieram novos conceitos, novas tendências – o que pode ter colocado em xeque a escolha do mês de maio para o casamento. E foi exatamente o que tratei nesta edição. Quer saber mais? Confira a matéria na Revista!!

Aproveitando, quero fazer uma micro ENQUETE aqui no blog : para quem já se casou, qual foi o mês escolhido para o Grande Dia? E para quem ainda não se casou, mas que está de casamento marcado ou que pretende se casar um dia, qual seria pra você o mês ideal para o enlace? Me conte aí nos comentários, please, please!!!

 Lembrando que estou sempre aberta a sugestões de temas!!

RISOTO DE CARNE SECA COM ABÓBORA

Vim aqui falar de mais uma de minhas especialidades na cozinha.. hahah.. Na verdade, é a mesma! Fiz um curso de risotos, como já contei aqui, e lá aprendi quatro tipos de risotos. Portanto, tuuuuuuuuudo que sei se resume a isto. A verdade é que aprendendo a fazer a base de um risoto, você faz qualquer um. De verdade! Neste outro post aqui, que publiquei a receita do risoto de funghi chileno com trifolati de champignons, eu falei com mais detalhe sobre os tipos de arroz indicados, como fazer o molho/caldo, que é a base do risoto e tal. Então, para não ser repetitiva, quem tiver interesse em saber detalhes clica aqui. Vamos à receitinha??

INGREDIENTES:

- 2 colheres de sopa de azeite

- 100-150 gramas de charque cortado em cubinhos, cozido por 20 minutos (ATENÇÃO: não esqueçam de dessalgar a carne antes. A primeira vez que fiz a inteligência aqui não fez isso. Quase tivemos um ataque do coração de tanto sal..haha)

-1/2 cebola cortada em brunoise (cubinhos bem pequenininhos)

- 1 dente de alho cortado em brunoise

- 1 xícara de chá de arroz arbóreo

- 100 ml de vinho branco

- 1/2 lata de tomate pelatti picado (AMO tomate pelado! Coloco em tudo que posso!)

- 1 pitada de pimenta calabresa

- 400-500 ml de molho demi-glace (você compra a lata em supermercados e lojas especializadas em culinária. Aqui em Brasília eu comprei no La Palma. Em BH, com certeza vocês vão achar no Verdemar)

- 1 xícara de abóbora picada em cubinhos (não muito pequenos para não derreter ao final da elaboração da receita. Como na foto mesmo)

- 1/2 xícara de chá de parmesão ralado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 2 colheres de sopa de queijo coalho ralado grosso

MODO DE PREPARO:

1. Esquente o azeite no fogo médio, acrescente a carne seca e frite por uns cinco minutos, até torrar levemente;

2. Acrescente a cebola e deixe dourar um pouco. Coloque o alho e, depois de um minuto, o arroz;

3. Molhe com o vinho e, depois que evaporar, acrescente o tomate e a pimenta calabresa;

4. Vá colocando o caldo aos poucos (que, recordando, deve estar aquecido, mas não fervendo, durante todo o tempo do uso). Após a primeira adição do caldo, acrescente a abóbora picada;

5. Finalize com a manteiga e o parmesão, fazendo o mantecare (a mistura de tudo).

6. Disponha sobre o risoto o queijo coalho ralado e pronto (detalhe: na foto abaixo eu ainda não tinha colocado o queijo coalho).ALGUMAS DICAS IMPORTANTES:

A) Repito, não deixem de prestar atenção no ponto de sal do charque. Ele é muito salgado e pode acabar com sua receita;

B) Fique de olho no ponto do cozimento da abóbora. O ideal é que ela fique firme, sem desmanchar, mas também não pode ficar dura. É só ir provando e controlando com a colocação de mais ou menos molho/caldo.

C) O ideal é servir em ATÉ 5 minutos depois de pronto.

D) Rende de 03 a 04 porções, a depender do apetite dos convidados..rs

E) Aproveite porque é mooooooooito bom!!

Bon apétit!

Como passaram o dominguinho de dia das mães, hein? Muuuuuuuuito amor, né!?! Bom, pelo menos o meu foi assim. Recebendo visitinha de Mamis e titia (praticamente segunda mãe) não tinha como ser diferente. Mas como o domingo de dia das mães já é famoso pelas enorrrrrrrrrrmes filas nos restaurantes, decidimos fazer algo aqui em casa no domingo mesmo e, no dia antes, almoçamos fora, já iniciando as comemorações.

Fui conhecer o El Negro, uma parrilla argentina muito legal que abriu aqui em Brasília, ali no final da Asa Norte. Eu mesma não sou a mais carnívora de todas (leia-se, não me dou com carne mexxxxmo). Mas todos os demais que estavam comigo o eram, então, quem era eu para dar algum pitaco contrário, né.. Mas não me arrependi. Pedi um prato infantil (hahaha.. adoro quando não há limite de idade para os pratos de criança) e tudo deu certo.

No look, nada de original: peças já conhecidas, listras, blazer e a sandália vermelha marcando presença. Sem mais..Blazer e malha listrada: Zara; saia e sandália: Renner; bolsa e colar: Pry; relógio: Swatch; pulseiras: Feira Hippie (BH); Batom: Vegas Volt, MAC

Esta imagem chegou até mim através dessas “andanças virtuais” e eu achei ela tão, mas tão, mas TÃO bonita, tão significativa, tão tão, que decidi usá-la para desejar um Feliz Dia das Mães a todas as mamães, mas especialmente àquelas que me cercam de alguma forma: à melhor mãe do mundo – a minha; à minha vovó, que já não mais está aqui, mas que, além de ter sido minha mãe duas vezes, é mãe da melhor mãe desse mundo; à mãe do amor da minha vida – minha sogra querida; minhas tias que foram verdadeiras mães (né, tia Méia?!); minhas amigas que já são mamães e também aquelas que estão com o seu projetinho a caminho ou fazendo planos; às verdadeiras mães que já passaram pela minha vida – Celia, minha homestay mother no Canadá, Dra. Cris, minha chefe que sempre foi muito mais que uma chefe pra mim; minha irmã que, com sua corujice, sempre foi muito, mas muito além de simples irmã, tendo sido sempre uma mãe-irmã-amiga; às mães das minhas leitoras quiriiiiidas, e todas as demais mamães desse mundo! Muita saúde pra vocês e para nós para que ainda curtamos muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito as coisas boas dessa vida!

LINDO, NÃO!?!